Шалфей Лекарственный Вариегатный (растение)

Кратко: Подрощенные укорененные черенки. Листья имеют глубокий терпкий аромат. Великолепно подходит для специй. Описание Salvia officinalis 'Variegata' или Шалфей Лекарственный Вариегатный.

Повара и садоводы в долгу перед этим вечнозеленым кустом за уникальный острый вкус и аромат, производимые его листьями.

Шалфей вариегатный (вариегата) - чудесный сорт с зелеными листьями с желтыми нерегулярной формы краями. Формирует куст до 45-60 см в высоту и ширину с древесными стеблями, которые можно подрезать весной, чтобы стимулировать рост. В начале лета появляются колоски с лавандово-фиолетовыми цветками.

Растение имеет как декоративные так и кулинарные и лекарственные свойства. В медицине используются листья - свежие и высушенные. Листья шалфея лекарственного имеют горьковатый остро-пряный вкус. Применяются в народной и официальной медицине, в первую очередь, как антимикробное и противовоспалительное средство. Входят в состав пряно-ароматических травяных смесей для рыбы, мяса, сыров, используемых в кулинарии и пищевой промышленности.

Подходит для высадки на солнце, в альпинариях, в контейнеры, для низких бордюров.

У многих людей нет своего участка, или же там недостаточно места для выращивания всего необходимого. В таком случае есть очень простой выход - вы можете вырастить шалфей в цветочном горшке у себя дома. Это растение украсит ваш интерьер, всегда будет в зоне досягаемости для ваших блюд или других потребностей, не нужно никуда за ним идти – ни в магазин, ни на грядку, вы будете уверены в его качестве и существенно сэкономите. Кроме того, шалфей будет зеленеть на вашем окне круглый год, вне зависимости от сезона, что никак не удалось бы в открытом грунте. Исходя из вышесказанного, многие посчитают выгодным выращивание шалфея в домашних условиях. Ведь это просто кладезь полезных свойств на все случаи жизни.

Важно! Из-за сильного аромата, способного «заглушить» основной вкус блюда или напитка, использование шалфея в кулинарии должно быть умеренным. Добавляйте пряность аккуратно, в минимальных количествах, буквально на кончике ножа.

Шалфей. Уход и содержание:

Шалфей светолюбив, предпочитает солнечные, светлые места. В жарком климате допускается легкое затемнение. Подойдут южные, западные окна. Если нет возможности предоставить такое место, то целесообразно использование люминесцентных ламп. В противном случае шалфей вырастет тонким, высоким, вялым, будет часто болеть грибковыми заболеваниями и терять эфирные масла, что сделает его менее ароматным. В помещении также не допускается сквозняк, а температура не должна быть ниже +20-25 °С.

Важно! Шалфей чутко реагирует на изменения среды произрастания, любит покой, поэтому не переставляйте горшок с растением на новое место без крайней на то надобности.

Почва: Шалфею подходят плодородные, суглинистые, хорошо дренированные почвы, богатые азотом. Можете использовать субстрат для кактусов с добавлением перлита и вермикулита или же воспользуйтесь универсальным субстратом для комнатных растений с подходящим уровнем кислотности (6.0-6.5). Шалфею комфортно произрастать вместе с петрушкой, орегано, тимьяном, майораном.

Полив: Шалфей любит влагу, его стоит часто опрыскивать и следить, чтобы субстрат был влажным (обильно, но редко поливайте). Один раз в месяц поставьте растение под душ. Не перестарайтесь, при чрезмерном поливе растение вырастет с менее выраженным ароматом или, в худшем случае, у него загниют корни.

Удобрения: Это растение требует регулярной подкормки, впервые – ранней весной. Во время цветения, в летний период, шалфей подкармливают с помощью минеральных органических удобрений с промежутком в 10-15 дней.

Обрезка: Можете регулярно (раз в полтора месяца) обрезать растение. С помощью стрижки вы сможете придать шалфею любую форму. Это обеспечит появление молодых побегов и хорошую его кустистость. Обрезка не проводится непосредственно перед цветением. Используйте исключительно острый инструмент. Кроме формировочной обрезки стоит также удалять увядшие соцветия и сухие ветки по мере необходимости.

Использование: Хотя употребляют не только листья, но и соцветия, и корни шалфея, но в домашних условиях чаще собирают и заготавливают именно листву, которую начинают срезать снизу. Не срезайте слишком много и часто, чтобы не навредить растению. Желательно проводить сбор до цветения, а последний – не позже октября.

Собранный материал отмойте от грязи и пыли. Соберите в пучки и повесьте. Место выбирайте теплое, хорошо проветриваемое, без попадания прямых солнечны лучей. После высыхания храните шалфей в герметичном контейнере не больше года.

Как видите, шалфей – это прекрасный вариант комнатного вазона, а теперь и вы знаете, как вырастить его в домашних условиях, как осуществлять посадку и уход, как правильно его собирать. Приложите немного усилий и наслаждайтесь красотой, ароматом и массой полезных качеств этого удивительного растения.

ВНИМАНИЕ: Растения отправляются только по предоплате! Транспортируется в контейнере вместе с земляным комом. Для Новосибирска: растение поставляется в контейнере с хорошей свежей почвой, в пересадке не нуждается.