Aegle MARMELOS или Баиль (семена)

Кратко: Сбор семян август 2023 года. Описание Aegle MARMELOS или Баиль.

Мякоть этого странного плода пахнет розами, а вкус ее можно сравнить с самым деликатесным и нежным мармеладом. Из нее делают бесподобный джем и изысканный щербет. А еще люди много веков используют в своих корыстных целях целебные качества дерева, дающего такие необычные плоды.

У этого редкого тропического растения много разных имен. У себя на родине, на юге Индии, его называют баэл, бал или шрифаэл. В англоязычных странах - это каменное (иногда деревянное) яблоко или бенгальская айва, хотя ни к айве, ни к яблокам, оно не имеет никакого отношения. На русском его имя просто повторяет научное название - эгле мармеладный.

Баиль - лекарственное и плодовое растение, неприхотливо. Листья тройчатые с мелкими зубчиками по краю. Цветки желтовато-зеленые , очень ароматны. Плоды по форме похожие на круглый лимон со сладкой ароматной желеобразной мякотью, можно есть в свежем виде и готовить желе и мармелады.

Растение из семян зацветает на 6-7 год. Перед посевом рекомендуется замочить семена в теплой влажной среде на 1-2 часа (не более 3 часов). Высевают семена в легкую, чуть увлажненную смесь лиственно-перегнойной земли, песка и вермикулита в соотношении 1:1:2, накрывают пленкой и проращивают в светлом месте при t близкой к 30°С. При благоприятных условиях, семена прорастают от 5 до 12 недель.

Баиль красивое субтропическое, вечнозеленое, медленнорастущее дерево, произрастающее в сухих лесах и равнинах южной Индии и Бирмы, Пакистана и Бангладеш. Культивируется повсеместно в Индии, Индонезии, на о. Цейлон, Филиппинских о-вах, Таиланде, в Суринаме и южных Штатах. Является фруктовым и лекарственным растением. В Индии имеет ещё и религиозное значение и считается священным деревом Шивы.


Молодые листья и семена используют в салатах (в Таиланде). Лечебные свойства баиля известны ещё с древних времен и успешно применяются в народной и традиционной медицине, как вяжущее и антисептическое средство при желудочно-кишечных заболеваниях. Все части растения содержат алкалоиды, кумарины, стероиды. Плоды содержат эфирные масла, камедь, белок, углеводы, каротин, тиамин, рибофлавин (более 1%), никотиновую, аскорбиновую и тартарик-кислоты. Наиболее фармакологически активный компонент плодов - мармелозин.

Неприхотливое растение, будет расти практически в любой, хорошо дренированной, почве. Диапазон ph= 5-8. Местоположение солнечное. Полив регулярный, ближе к умеренному, в теплое время года. Осенью и зимой растения содержат при t=16-18°С, практически без полива, в хорошо освещенном месте. Это стимулирует цветение и плодоношение.

Одно из самых священных деревьев в индуизме. Посвящено Шиве. Листья баиля, имеющие форму трилистника, используются для почитания Шивы. Трехзубчатые листья дерева символизируют трезубец Шивы. Подношение Шиве листьев баиля освобождает от грехов и улучшают карму, а также обеспечивают поклоняющемуся праведность, богатство и благополучие и наслаждение радостями жизни.

Плод баиля символизирует Лакшми, Богиню удачи и богатства. Баиль часто высаживают в садах рядом с домом. В Непале существует обряд, известный под названием Bel baha, во время которого девушки выходят замуж за плоды бильвы. Считается, что крепкая скорлупа плодов дерева никогда не трескаются и не погибают, таким образом девушки никогда не станут вдовами, даже если их будущие мужья умрут.

Мякоть плодов баиля используют вместо мыла при стирке одежды. Из скорлупы делают шкатулки и таблетницы. Из кожуры плодов получают желтую краску, используемую для тонирования кожи и окрашивания шелковых тканей. Ветви идут на корм скоту. Из цветов баиля делают одеколон. Серо-зеленая ароматная древесина бильвы очень прочная, но не долговечная. Из нее делают ручки для ножей и инструментов, расчески, иногда повозки, используют для резьбы по дереву. Бильва - важное растение в тибетской медицине и в аюрведе. Оно упоминается в старинном индийском медицинском трактате на санскрите Charaka Samhita.

Плоды баиля в лечебных целях употребляли португальские и английские завоеватели. Используются все ее части - плод, корень, листья, сок листьев. Плод чаще применяют в незрелом виде. Из порошка корней делают горький тоник. Уравновешивает вата и пита доши. Входит в состав Даша мула (Десять корней) и знаменитого тоника Чаванпраш. Плоды бильвы содержат воду, протеины, жиры, углеводы, каротин, тиамин, рибофлавин, ниацин, аскорбиновую кислоту. Благодаря содержанию специфического гликозида мармелозина, обладает антиаритмическим и тонизирующим эффектом. Богатое количество в растении азуленов обуславливает противоспалительное и жаропонижающее действие. Обладает антиоксидантными, антисептическими, антивоспалительными, антисептическими, антивирусными, жаропонижающими, глистогонными, слабительными, ветрогонными, антиспазматическими, вяжущими свойствами.

Лечебные свойства бильвы используются в следующих случаях:
- как жаропонижающее при лихорадке и ознобе
- для лечения глухоты
- при диарее
- как антигельминтное средство
- при холере
- для предупреждения цинги
- для стимулирования пищеварения, при низкой усвояемости пищи
- как тоник для печени, при желтухе, разлитии желчи - при диабете - при нарушениях пищеварения
- при коликах и метеоризме
- при дизентерии
- при скоплении слизи и токсинов в кишечнике
- при геморрое
- при лейкодермии
- при бессоннице
- при запорах
- при астме, бронхите и заболеваниях дыхательных путей
- при тошноте и рвоте
- при малярии Бильва используется в косметологии благодаря - антиоксидантным свойствам Тонизирует, замедляет процессы окисления, убивает свободные радикалы, сокращает количество морщин.
- антисептическим и противовоспалительным свойствам Снимает воспаления, успокаивает кожу, дает антисептическую защиту.
- фотосенсибилизирующим свойствам Псорален, содержащийся в плодах, помогает при лейкодермии и защищает от ультрафиолетовых лучей, способствуя сохранению естественного цвета кожи. Используется для ухода за волосами и их лечения.